- 装帧:平装
- 作者:徐莉莉
- ISBN:9787568413626
- 出版日期:2020-4-1
- 书名:食品工程新技术
- 出版社:江苏大学出版社
- 开本:22cm
本书分九章，内容包括：新型分离技术、超微粉碎技术、辐照技术、食品超高压技术、无菌包装技术、食品微胶囊技术等。
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