- 装帧:平装
- 作者:曲可夫
- ISBN:9787572314629
- 出版日期:2022-11-1
- 书名:（社版）工坊啤酒基础
- 出版社:山东科学技术出版社
- 开本:26cm
本书共分为八个项目：初识工坊啤酒、深入了解原料、熟悉酿酒设备、开始酿造啤酒、包装啤酒技术、评鉴工坊啤酒、开设啤酒工坊和研发工坊啤酒。
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