凉菜、小炒、蒸炖烧、煎炸烤、主食，从小吃到大的家常菜，是饭桌上记忆中妈妈的味道，是寻常百姓家中令人向往的美食……家常菜是每个人最常食用、接触最多的菜肴。本书按食材分类，详细介绍了近数百道家常菜的做法，图文并茂，一目了然，教你做好家常菜，是新手厨娘在厨房中制作平凡美味不可不备的工具用书。