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雅文食趣：调鼎集

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装帧:平装
作者:【清】童岳荐
ISBN:9787518085545
出版日期:2022-7-1
书名:雅文食趣：调鼎集
出版社:中国纺织出版社有限公司
开本:24cm

本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。

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