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冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展（精装）

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装帧:平装
作者:白艳红相启森
ISBN:9787518099986
出版日期:2023-5-1
书名:冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展（精装）
出版社:中国纺织出版社有限公司
开本:24cm

本书分四个部分，内容包括：冷等离子体基础、冷等离子体在食品保藏领域的应用、冷等离子体设备、冷等离子体特殊应用及监管。

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