本书是一本菜谱，专门为独居人士设计。为了让独居人士能轻松做出一人份的可口饭菜，本书中的菜谱均是以一人份为前提，对各种食材都做了较精确的定量。本书分为四部分，第一部分介绍了一些搭配白米饭的菜式；第二部分介绍了一碗饭或一碗面的多种做法；第三部分介绍了富有变化的菜色及其做法；第四部分介绍了一些简单沙拉和小菜的做法。书中所列各种菜谱都追求营养搭配均衡，且步骤明确、简单易行，无论制作书中哪一样料理都不会花费过多时间和精力。此外，由于一人份食材用量较少，为了不浪费食材，书中也介绍了一些保存和冷冻蔬菜的小窍门。