风靡日本的“控糖”减肥，让更多人认识了控糖的重要性，也认识到了糖分对身体的害处。日本已经拥有众多控糖类的书籍，但是提供的菜谱或者做法复杂，让普通消费者无法效仿；或者菜谱种类少，还有很多含有糖分最多的米饭类、甜食类等，做到又控糖又好吃非常困难。但是这本书请来了日本预约不到的人气主厨高桥美学先生，来参与了菜单的开发。不仅保证所有菜谱的味道，还重视所有菜谱的外观。全部菜单由循环器官专门医院札幌南一条医院营养科监制。不仅控糖，还保证每一个菜谱的营养。