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胡志明工作法:绍兴黄酒酿制绍兴黄酒酿制

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  • 装帧:平装
  • 作者:胡志明
  • ISBN:9787500885139
  • 出版日期:2024-12-01
  • 书名:胡志明工作法:绍兴黄酒酿制
  • 出版社:中国工人出版社
  • 开本:19cm
本书主要阐述胡志明的创新工作法,从设备、工艺技术及创新研究等多个方面对黄酒生产领域作了深层次的挖掘,主要是对黄酒行业中存在的难点难题、瓶颈制约、创新发展提出解决方案和实施对策。
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