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随园食单

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装帧:平装
作者:袁枚
ISBN:9787547065358
出版日期:2024-09-01
书名:随园食单
出版社:万卷出版有限责任公司
开本:19cm

本书是一部饮食宝典，记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了归纳。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校、注释等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。

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