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基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴（精装）

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装帧:平装
作者:刘云国
ISBN:9787030732347
出版日期:2023.01
书名:基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴（精装）
出版社:科学出版社
开本:24cm

本书提供了食品微生物检验中常见微生物在营养类培养基、选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱，并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。

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