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“逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代the golden era of railroad dining

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装帧:平装
作者:耶丽·昆齐奥
ISBN:9787552041750
出版日期:2024-1-1
书名:“逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代
出版社:上海社会科学院出版社
开本:21cm

本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。

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