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功能性食品开发与应用（高职高专）

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装帧:平装
作者:车云波等
ISBN:9787521443080
出版日期:2024-9-1
书名:功能性食品开发与应用（高职高专）
出版社:中国医药科技出版社
开本:29cm

本书内容主要包括功能性食品的生物活性成分，增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用，降低发病风险功能性食品的开发与应用，抵御外源性有害因子功能性食品的开发，其他功能性食品的开发等。

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