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食品加工技术概论(教材)

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  • 装帧:平装
  • 作者:康彬彬
  • ISBN:9787521447187
  • 出版日期:2024-6-1
  • 书名:食品加工技术概论(教材)
  • 出版社:中国医药科技出版社
  • 开本:29cm
本书内容涵盖果蔬产品加工技术、饮料加工技术、乳制品加工技术、粮食制品加工技术、肉制品加工技术、水产品加工技术、酒类加工技术七大类食品加工技术,以及十二个实训项目。
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