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食品仪器分析技术（教材）

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装帧:平装
作者:施家威
ISBN:9787521446586
出版日期:2024-5-1
书名:食品仪器分析技术（教材）
出版社:中国医药科技出版社
开本:29cm

本书共分为四章，涵盖了食品检测相关的电分析化学法、紫外－可见光谱法、红外分光光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、原子发射光谱法、气相色谱法、液相色谱法、色质谱联用法等内容。

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