本书围绕颗粒流体黏性表征技术，从整体上介绍了颗粒流态化技术的发展以及颗粒黏性表征方法的研究进展；结合作者的相关理论研究，系统地介绍了颗粒流体表观黏度的基本概念以及测试方法，阐明了金属粉体和氧化物粉体以及鼓泡流化床和循环流化床表观黏度的变化规律，建立了流化床黏结失流预测模型；本书还介绍了基于表征技术设计开发的流化床还原过程表观黏度原位在线测定系统，对颗粒黏性的原位表征和流态化的在线研究具有一定的参考意义。