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食物小史系列：头号饮料·牛奶小史（精装）牛奶小史

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装帧:平装
作者:【英】汉纳·薇儿滕
ISBN:9787500879190
出版日期:2022-7-1
书名:食物小史系列：头号饮料·牛奶小史（精装）
出版社:中国工人出版社
开本:19cm

本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。全书介绍了从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上“头号饮料”宝座，以及奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动等内容。

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