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饮料工艺学（教材）

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装帧:平装
作者:孙汉巨
ISBN:9787565051739
出版日期:2022-11-1
书名:饮料工艺学（教材）
出版社:合肥工业大学出版社
开本:26cm

本书共12章，内容包括：绪论、饮料用水及水处理、饮料常用的原辅料、包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁(浆)及其饮料、茶(类)饮料、咖啡(类)饮料和植物饮料、蛋白饮料、风味饮料和特殊用途饮料、固体饮料、饮料包装材料及容器。

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