本书系统地介绍了茶文化、茶艺基础、茶艺技能，参照茶艺师职业技能标准，以市场人才需求为导向，基于高职院校学生学情特点，理论与实践相结合。旨在普及茶文化，培养文化自信的现代茶艺师。全书采用项目驱动式编写，包括追溯茶之源、赏析茶文学、辨识茶之类、探寻茶之水、初识茶之器、浅析茶之席、训练茶之礼、掌握泡茶要素、掌握泡茶手法、掌握泡茶技法十个项目。