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葡萄酒史:产业的全球化产业的全球化

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  • 装帧:平装
  • 作者:(澳) 卡伊姆·安德森, (西) 文森特·皮尼拉编
  • ISBN:9787564239275
  • 出版日期:2021-12-1
  • 书名:葡萄酒史:产业的全球化
  • 出版社:上海财经大学出版社
  • 开本:25cm
本书聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家,考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况,使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。内容涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用,以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型,根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设,将这些市场预测到2025年。
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