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食养客家

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装帧:平装
作者:张寿应
ISBN:9787522916002
出版日期:2024-10-1
书名:食养客家
出版社:中国纺织出版社有限公司
开本:21cm

本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化，分为两篇，第一篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”4小节，介绍了各时令药膳，配有详细的菜品制作方法；第二篇介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念。

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