- 装帧:平装
- 作者:张远文
- ISBN:9787553742991
- 出版日期:2019-7-1
- 书名:点菜率最高的家常快炒
- 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
- 开本:25cm
本书精心选取了274道家常快炒,且肉类、海鲜、蔬菜、炒饭、炒面一应俱全。具体分为四章:第一章肉类,精选82道家常快炒;第二章海鲜类,精选79道家常快炒;第三章蔬菜类,精选86道家常快炒;第四章面饭类,精选27道家常快炒。你可以根据个人爱好,自行搭配。除此之外,本书中的每一道家常快炒都针对材料、调料、腌料、做法等做了详细的介绍,除了收录有餐厅大厨烹饪配方外,还有许多烹饪小诀窍。