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∈果品蔬菜储藏运销学（第四版）

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装帧:平装
作者:寇莉萍刘兴华
ISBN:9787109278509
出版日期:2024-7-1
书名:∈果品蔬菜储藏运销学（第四版）
出版社:中国农业出版社
开本:29cm

本书共分11章，依次阐述了果品蔬菜的质量构成与评价、果品蔬菜的采后生理、影响果品蔬菜贮藏性的因素、果品蔬菜的采收与采后处理、果品蔬菜的物流、果品蔬菜的贮藏方式与管理、果品蔬菜采后病虫害等内容。

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