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ξ食品理化检测技术

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装帧:平装
作者:韩艳丽
ISBN:9787109282537
出版日期:2024-7-1
书名:ξ食品理化检测技术
出版社:中国农业出版社
开本:26cm

本书主要介绍食品理化检测基础知识、食品物理检测、食品营养成分检测、食品添加剂检测、食品中有毒有害成分检测5个项目，共28个任务。

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