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西餐的基础知识

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  • 装帧:平装
  • 作者:日本株式会社枻出版社编
  • ISBN:9787559204714
  • 出版日期:2022-5-1
  • 书名:西餐的基础知识
  • 出版社:北京美术摄影出版社
  • 开本:21cm
本书共五章，内容包括：西餐的基础、经典西餐的基础知识、经典西餐的进阶菜单、名店主厨使用的厨房用具、杰出的西餐指南。
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