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食品雕刻技艺

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装帧:平装
作者:蔡亲
ISBN:9787563740215
出版日期:2019-9-1
书名:食品雕刻技艺
出版社:旅游教育出版社
开本:26cm

本书分为食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼虾类雕刻、鸟兽类雕刻4个单元共21个学习任务, 每一学习任务又细分为实施教学、温故知新、课后任务三个教学单元。

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