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食物微生物检验技术

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装帧:平装
作者:孙运芳
ISBN:9787521449839
出版日期:2025-1-1
书名:食物微生物检验技术
出版社:中国医药科技出版社
开本:29cm

本书内容主要包括食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、罐藏食品的微生物检验技术、食品微生物快速检验技术等。

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