《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著, 被誉为茶叶百科全书, 唐代陆羽所著。 此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著, 是划时代的茶学专著, 精辟的农学著作, 阐述茶文化的书。 《随园食单》是清代才子袁枚所著, 以文言随笔的形式, 细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉族的饮食状况与烹饪技术, 用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点, 也介绍了当时的美酒名茶, 是清代一部非常重要的汉族饮食名著。