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饮食汉江:汉水食俗文化论略汉水食俗文化论略

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  • 装帧:平装
  • 作者:何道明
  • ISBN:9787516228333
  • 出版日期:2022-7-1
  • 书名:饮食汉江:汉水食俗文化论略
  • 出版社:中国民主法制出版社
  • 开本:24cm
本书着眼于汉江全流域,视野宏观,运用文化人类学方法、现代食俗学和价值理论,立足哲学和社会学的理论背景,调查走访、科学论证和理论演绎并重,力求从理论和实践两个方面双管齐下,力求实现对汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式的全面透视,解析汉水流域千年食俗文化与经济社会和谐发展的成功奥秘,以达到总结历史经验教训、传播思想文化及传统遗产精华之目的。
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