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美味炸物

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装帧:平装
作者:杨桃美食编辑部
ISBN:9787553752990
出版日期:2016-12-1
书名:美味炸物
出版社:江苏凤凰科学技术出版社
开本:26cm

本书包括：经典炸物；第一次做炸物就成功；年轻人最爱的炸鸡排、炸排骨；意想不到的美味炸物；炸物大变身；附录：炸物最速配的蘸酱共六部分；主要介绍了四大基本炸法：干粉炸；四大基本炸法：湿粉炸；四大基本炸法：吉利炸等内容。

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