我国是茶的故乡，也是世界茶文化的源头。从最初的神农尝百草到现代人“以茶敬客”的待客礼仪，茶穿越了千年历史，已经融进了我们的生活，成为生活中不可缺少的一部分。本书从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，并详细地介绍七大类茶叶的鉴赏，泡茶的技法和品茶的艺术，专业性的内容加上清晰美观的图片，带您走进异彩纷呈的茶的世界。