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粤菜制作（教材）

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  • 装帧:平装
  • 作者:陈焕盛 宋中伟
  • ISBN:9787562370475
  • 出版日期:2022-8-1
  • 书名:粤菜制作（教材）
  • 出版社:华南理工大学出版社
  • 开本:30cm
本书分为广府菜、潮州菜和客家菜三大模块，介绍了家乡碌鹅、丝瓜云耳鱼肚仔、瑶柱瓜环、芥香捞起豉油鸡等菜的做法。
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