内容包括：一是概述，包括猕猴桃营养与保健，国内外猕猴桃产业发展概况。二是猕猴桃优良品种，包括美味猕猴桃，中华猕猴桃，其他品种。三是猕猴桃的植物学特征和生物学特性，包括植物学特征，生物学特性。四是科学建园，包括园址选择，苗木选配，苗木定植，定植后管理，猕猴桃的高接换头和管理。五是果园土肥水管理，包括土壤管理，合理施肥，水分管理。六是花果管理与整形修剪。七是主要病虫害防治，包括虫害及其防治，生物学病害及其防治，生理性病害及其防治。八是果品采收、贮藏与运输。