随着经济的迅速发展和科学技术的进步,人们对食品检测实验室的设计越来越重视,追求低碳、安全、健康的食品检测实验室。在食品检测实验室设计过程中,应根据食品安全检测实验室的特点,制定具体的食品安全检测实验室设计方案,并根据食品安全检测实验室的实际需要,对实验室结构和实验室设备摆放等制定具体的设计方案,保证食品安全检测实验室设计能够满足实验需要和实际使用需要。本书主要阐述了农药残留检测实验室设计、兽药残留检测实验室设计、食品添加剂检测实验室设计、食品检测实验室质量提升策略等内容。