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图文中华美学经典译注：酒经（精装）

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装帧:平装
作者:(宋）朱肱
ISBN:9787520730884
出版日期:2023-11-1
书名:图文中华美学经典译注：酒经（精装）
出版社:东方出版社
开本:22cm

本书共三卷。上卷介绍酒史、酒意及历代酿酒的重要理论；中卷论述制作酒曲的理论和方法，做曲改用生料并加入各种草药；下卷讲述整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。

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