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钻板

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装帧:平装
作者:0
ISBN:9787040449600
出版日期:2016-4-8
书名:钻板
出版社:高等教育出版社
开本:26cm

本书主要内容有蔬菜原料的加工处理、粮食原料的加工处理、畜类原料的加工处理、禽类原料的加工处理、水产品原料的加工处理五大单元。

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