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浙江省非物质文化遗产代表作丛书:金华酒酿造技艺

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装帧:平装
作者:陈彩云
ISBN:9787551401043
出版日期:2012-5-1
书名:浙江省非物质文化遗产代表作丛书:金华酒酿造技艺
出版社:浙江摄影出版社
开本:23cm

本书介绍了金华酒酿造原料与器具、金华酒的造曲技艺、金华洒的酿造过程与特点、金华酒酿造技艺的传承与发展、金华酒与传统文化生活、金华酒的现状和展望等。

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