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农产品检验技术.第二版

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装帧:平装
作者:张爱霞
ISBN:9787304121334
出版日期:2024-11-1
书名:农产品检验技术.第二版
出版社:国家开放大学出版社
开本:26cm

本书介绍了主要农产品的基础理论知识和各种检测技术。主要内容包括：绪论、谷物检验、油料检验、水果检验、蔬菜检验、肉类检验、乳品检验、禽蛋及蛋制品的检验、水产品检验、其他农产品检验。

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