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从餐桌上认识全世界:食物简史

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  • 装帧:平装
  • 作者:[法]雅克·阿塔利
  • ISBN:9787557689940
  • 出版日期:2021-5-1
  • 书名:从餐桌上认识全世界:食物简史
  • 出版社:天津科学技术出版社
  • 开本:24cm
本书展示了人类饮食从古至今的方方面面,揭示了农产品加工业的强大力量,讲述了我们日常所忽视的某些联系,如食物与对话、食物与权力、食物与地缘政治等。
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