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【网店不售】食品分析与安全检验技术研究

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装帧:平装
作者:龚方
ISBN:9787512056848
出版日期:2023-9-1
书名:【网店不售】食品分析与安全检验技术研究
出版社:线装书局
开本:26cm

本书共八章，内容包括：食品分析与检验的基础理论、食品的物理检测、食品中一般成分的检验、食品中添加剂与残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物与掺假物质的安全检测技术、食品中真菌毒素与转基因成分的检验技术、食品中微生物检验基础操作与技术、食品安全现代生物检测技术。

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