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法式甜点烘培

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装帧:平装
作者:【法】达米安·迪凯纳
ISBN:9787518420353
出版日期:2018-12-1
书名:法式甜点烘培
出版社:中国轻工业出版社
开本:24cm

本书包含9大类别、85款法式甜点配方的详细制作过程及步骤图，便于你掌握法式糕点的基本技能；同时还包含所需的用具清单以及统筹安排的建议，提醒你临考当天应避免的错误。

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