- 装帧:平装
- 作者:飞雪无霜
- ISBN:9787501998548
- 出版日期:2017-6-1
- 书名:戒不掉的烘焙甜点(著名博士烘焙甜品)
- 出版社:中国轻工业出版社
- 开本:24cm
本书是一本烘焙的大众食谱,步骤详细、简单易学。分为烘焙的基本准备、爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等内容。以详细的步骤图进行详解,读者可以根据自己采购到的原料,寻找适合自家口味的做法,也可以根据精美的图片,去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有详细的步骤图,还配有详尽的文字说明,并有精心分析的制作关键、烹制时间及操作难度。