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家常川菜

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  • 装帧:平装
  • 作者:邱克洪
  • ISBN:9787542424389
  • 出版日期:2018-1-1
  • 书名:家常川菜
  • 出版社:甘肃科学技术出版社
  • 开本:24cm
本书从家常川菜肴入手,编录了近200多款菜式。这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜“一菜一格”、“百菜百味”的特点。另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出,讲解详细,配图精美,实用操作性强。
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