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花果子技法宝典（精装）

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装帧:平装
作者:吴语捷
ISBN:9787518425440
出版日期:2019-9-1
书名:花果子技法宝典（精装）
出版社:中国轻工业出版社
开本:29cm

本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。

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