简单、营养、少盐、低热量 … … 沙拉符合健康美食的各种要求。 富含维生素的新鲜蔬菜和水果， 能慢速释放能量的意面、大麦、糙米， 含有优质蛋白的肉类和鱼虾， 让我们在享用美味的同时获得均衡营养， 带来充沛活力。 本书精选了141道健康美味的沙拉和97种可以轻松调制的特色酱汁， 随意搭配， 能变化出千百种风味。 这些沙拉做法简单， 即使没有下厨做菜的经验， 也能轻松完成。 处理好食材， 淋上自己喜欢的沙拉汁， 活色生香的沙拉就做好了。 一碗好沙拉能让人感受到食材本身蕴含的自然力量， 带来一天的好心情。 爱上沙拉， 爱上健康、简单的生活。