您的位置:首页 > 图书分类 > 图书详情
#

中国水产品质量安全研究报告

当前价:
¥ 31.20
定价:
¥ 78.00
规格
数量
库存 0
  • 装帧:平装
  • 作者:吕煜昕
  • ISBN:9787010186436
  • 出版日期:2018-1-1
  • 书名:中国水产品质量安全研究报告
  • 出版社:人民出版社
  • 开本:24cm
本书着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系,基于管理学、食品科学、情报学等多学科角度,融水产品生产者、加工者、经营者、消费者与政府为一体,综合运用各种统计数据,研究我国生产、加工、流通、消费等关键环节水产品的安全性(包括进出口水产品的安全性)的演变轨迹,并对现阶段我国水产品质量安全现状进行全面评价,由此揭示影响我国水产品质量安全的主要矛盾。
用户评价