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葡萄酒工艺与鉴赏(第3版)

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装帧:平装
作者:英］David Bird 主,廖祖宋马静远王春晓
ISBN:9787565520518
出版日期:2019-1-1
书名:葡萄酒工艺与鉴赏(第3版)
出版社:中国农业大学出版社
开本:21cm

本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容，并介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语。

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