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园艺产品贮藏加工技术

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装帧:平装
作者:江明
ISBN:9787568290500
出版日期:2020-10-1
书名:园艺产品贮藏加工技术
出版社:北京理工大学出版社有限责任公司
开本:26cm

本书分为五个项目：园艺产品内在品质测评、园艺产品商品化处理、贮藏库的构造与使用、常用果树贮运技术控制措施、果蔬加工原料预处理。

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