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烘焙新手必备的第一本书（四色）

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装帧:平装
作者:胡涓涓
ISBN:9787534951978
出版日期:2012-1-1
书名:烘焙新手必备的第一本书（四色）
出版社:河南科学技术出版社
开本:26cm

本书介绍了包括塑形饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干和酥皮饼干等各种饼干以及包括乳酪蛋糕、蛋糕卷、慕斯蛋糕等这种蛋糕的制作工艺。

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