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甜点大师的蒙布朗代表作(四色)

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  • 装帧:平装
  • 作者:旭屋出版书籍编辑部编
  • ISBN:9787515816869
  • 出版日期:2016-6-1
  • 书名:甜点大师的蒙布朗代表作(四色)
  • 出版社:中华工商联合出版社
  • 开本:26cm
本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别由35位顶尖的甜点大师所制作。书中详细介绍了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法。甜点师亲自分享蒙布朗的制作理念,感受名师的创作风格。
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