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饮料加工技术

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装帧:平装
作者:杨红霞
ISBN:9787504661944
出版日期:2012-8-1
书名:饮料加工技术
出版社:中国科学技术出版社
开本:26cm

本书介绍了饮料用水、饮料常用原辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、茶饮料、固体饮料等饮料加工技术。

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